協會公告: 值此新春佳節來臨之際,浙江省餐飲行業協會向全省餐飲行業同仁致以崇高的敬意,向長期以來關心、支持浙江餐飲業發展的各級領導及社會各界朋友表示衷心的感謝,向奮斗在一線的餐飲人致以美好的祝福。祝大家身體健康,闔家幸福,事業興旺,已亥禎祥!   
會員風采
2016金牌餐飲服務大師--壽祖英
2016金牌餐飲服務大師--沈幗娟
2016金牌餐飲服務大師--泮成雁
2016金牌餐飲服務大師--黃科君
2016金牌餐飲服務大師--韓婕
2016浙江餐飲業風云人物--趙移起
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浙江省餐飲行業協會點心專業委員會2018年年會暨理事會
來源:本站原創    時間:2018-1-23     點擊量:2204 

      1月17日上午,浙江省餐飲行業協會點心專業委員會2018年年會暨理事會在杭州嘉匠咖啡烘焙學院召開。浙江省餐飲行業協會會長章鳳仙、副秘書長錢錫宏應邀出席。浙江省餐飲行業協會點心專委會顧問、杭州市西湖職業高級中學校長張德成,專委會主任李林生、秘書長沈軍,以及專委會理事會主要成員、行業專家和高校教師代表參加了會議。會議由秘書長沈軍主持

 

浙江省餐飲行業協會點心專委會顧問

杭州市西湖職高校長張德成致歡迎辭

 

 

 

會議內容

 

點心專委會秘書處王文濤作2017年工作總結

2017年點心專委會舉辦了浙江省名點(名小吃)選拔賽的系列賽、浙江省首屆點心展評會、第七屆廚師節“浙江名點名小吃展”等活動

②成立浙江省餐飲業點心專委會杭州分會

 

點心專委會李林生主任作2018年工作計劃報告

 

 

 

    ①浙江省名點名小吃選拔賽總決賽


    ②第二屆浙江省點心展評會


    ③召開浙江省點心專委會點心研發中心第二屆研討會


    ④編撰《浙江點心譜》

 

 

浙江省餐飲行業協會章鳳仙會長講話

 

      點心專委會以傳承創新烹飪技藝、搭建交流合作平臺、促進浙江點心業發展為宗旨,成立一年半以來,已成為全省點心服務人員開展學習培訓、技術交流的重要依托組織。專委會成立“兩庫兩中心”,培養了一支浙江點心大師、名師隊伍,挖掘了一批浙江名點、名小吃;積極參與省內外交流活動,成功舉辦了省點心大賽、點心精品展等豐富多彩的活動賽事,為弘揚浙菜,傳承傳統點心制作技藝,加快浙江點心業的發展做出了積極貢獻。章鳳仙會長希望專委會進一步加強自身建設,積極發揮橋梁和紐帶作用,肩負起復興中國傳統點心文化的歷史使命,把人民群眾生活變得更美好、變得更藝術! 

 

與會人員現場交流,討論2018年工作計劃

 

浙江省餐飲行業協會點心專委會于2016年成立,為聚集點心專業人才,開展點心品種研究和調查,專委會成立了“兩庫”“兩中心”,即:浙江點心專業人才庫、浙江點心優質產品庫,浙江點心研發中心、浙江點心教科研中心,致力于培養點心專業技術人才,研發創新點心產品,為后續浙江點心優質產品庫的充實和《浙江點心譜》的編撰打下了堅實基礎。

 

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政府合作單位
浙江省商務廳 浙江省民政廳 浙江省市場監督管理局 浙江省總工會 浙江省歸國華僑聯合會 浙江省文化和旅游廳 浙江省婦女聯合會 浙江省人力資源和社會保障廳
支持單位
中國商業聯合會 世界中餐業聯合會 中國飯店協會 中國烹飪協會 浙江省勞動模范協會
友情鏈接
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